Panes para salir del paso un domingo de fiaca

Domingo a la tardecita, frío, fiaca, ganas de comerse algo rico, saladito…que queda en la heladera, poco y nada, pero si tenés pan, mayonesa, manteca o aceite, queso rallado, y ajo, quizás te quede algún huevo…te paso unas recetas rápidas y súper ricas para salir del paso.

La primera me la enseño mi vieja, súper fácil y  rica. Agarra el pan que tengas (si es lactal queda mucho mejor) y untalo con una mezcla de dos partes de mayonesa (preferentemente no light, y definitivamente no cero colesterol, porque en ese caso no tiene huevo) y una parte de queso rallado, ponelos en una asadera al horno hasta que estén dorados…juro que son deliciosos. Hay quienes icen que mejoran si a la mezcla para untar se le agrega un poco de mostaza!

Si tenes sandwichera para tostados sellado, si tenés pan lactal, huevo, queso rallado y algun tomate, o un poco de jamón, un pedacito de pollo o carne que halla sobrado, aceitunas, lo que se te ocurra, podes hacer una sándwiches deliciosos. Mezcla dos huevos, cuatro cucharadas de queso rallado, si queres le pones un poco de sal, páprika, o alguna hierbita, sino solo pimienta, y agrega un tomate, o jamon, salame, pollo…lo que te guste y tengas, pero re bien picadito, a la mezcla. Pone uno de los panes, una cucharda y media de la mezcla, el otro pan, y a tostar, queda genial!

Finalmente, un clásico, el pan con ajo! Con el pan que tengas (en este caso mejor si no es lactal), y colocalo sobre una asadera. Mezcla algunas cucharadas de aceite o manteca con un diente de ajo picado súper finito, sal y pimienta. Si tenes le podes agregar perejil, o inclusive un poco de queso rallado. . Unta los panes, y llevalos al horno hasta que estén dorados!

Si te inspiras con esto de los panes, y te das infúlas de "brusquetera/o", después de tenerlos apenas dorados  podes meterle tomate concasse, aceitunas negras picadas, o unas tititas de berenjenas en escabeche, volver un toque al horno, y deleitarte!